Азу из телятины

Азу из телятины

Ингредиенты:

Телятина — 500 г

Лук — 1–2 шт.
Соленые огурцы — 1–2 шт.
Картофель — 6¬–8 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Лавровый лист
Черный молотый перец
Соль

Приготовление:

1. Телятину помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем нарезать соломкой, выложить в казан с разогретым растительным маслом и слегка обжарить.
2. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и жарить все, постоянно помешивая, до прозрачности лука.
3. Затем добавить томатную пасту. Влить немного воды и тушить, накрыв крышкой, до готовности мяса.
4. Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить на сковороду и обжарить с добавлением растительного масла почти до готовности.
5. Огурцы нарезать ломтиками.
6. После чего переложить в казан с мясом картофель, добавить туда огурцы, посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить лавровый лист и измельченный при помощи чесночницы чеснок. Все аккуратно перемешать и тушить на маленьком огне до готовности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.